酒與酸奶的碰撞——酸奶酒

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　　酒與酸奶的碰撞——酸奶酒
　　我們知道花酒的口味很多，各種花酒、果酒我們也略有耳聞，但是有一個套路之外的小異常，那就是酸奶酒。也許你很久以前就聽過酸奶酒這個名字，但是仔細(xì)想想，酸奶酒到底是一種什么酒呢？酸奶和酒怎么湊在一起做酸奶酒？味道怎么樣？
　　提到酸奶酒，我們可能會想到牛奶啤酒，但與牛奶啤酒不同的是，很多品牌的牛奶啤酒都是酒精酸奶，不含酒精，但有啤酒的味道。酸奶酒基本上都是含酒精的，至少有六度酒精度，甚至比罐裝啤酒還高。
　　酸奶酒是以糯米為原料，添加到以鮮奶為原料，以嗜熱鏈球菌和枯草芽孢桿菌為發(fā)酵劑的酸奶中，經(jīng)發(fā)酵制成的一種高粘度、低酒精的攪拌型酸奶。網(wǎng)絡(luò)資料顯示，酸奶酒前期主要產(chǎn)于荷蘭和法國，Z終市場在日本。酸奶酒是日本的一種名酒。與其他地區(qū)相比，酸奶酒在日本更受歡迎。
　　酸奶酒的狀態(tài)和我們?nèi)粘？吹降乃崮毯芟?，但是在口感和味道上，有著非常濃郁的奶香味，口感順滑豐富。酒香和奶香和諧適口，酸甜適中。吃后沒有普通酸奶的酸味余味，果味酸奶酒還會有濃郁的果香，口感層次非常豐富。
　　目前市面上的酸奶酒一般都是配制酒；它是用糯米發(fā)酵制成的甜酒，可以算是一種雞尾酒。酒精度15度左右，低的6度左右?？诟写己駵睾?，酸奶的味道夾雜著淡淡的酒香。喝幾杯后會有微醺的效果。
　　酸奶酒以醇香糯米、新鮮水果、酸奶為原料，有原味、水蜜桃、百香果、芒果、奶茶、檸檬、草莓、菠蘿八種口味。喝一口，就能感受到它奶香濃郁，細(xì)膩柔滑，果味清新，香甜宜人。牛奶香讓它溫暖柔和，水果香賦予它活潑清爽的魅力，所以不管是冷還是熱，都可以從這樣一款酸奶酒開始。
　　酸奶酒廠家
　　那么喝酸奶酒如何獲得Z佳體驗(yàn)?zāi)?？我們推薦以下飲用方法：
　　1.直接加冰Z簡單。加冰的酸奶酒喝起來很爽，很享受。
　　2、用蘇打水，除了口感順滑，還有氣泡在口中爆炸的快感，酒味清新卻不醉人。
　　3、加入碎冰和牛奶，入口更順滑，奶香味更醇厚。
　　4.混合雞尾酒，將酸奶酒和雞尾酒混合在一起。先將酸奶酒和雞尾酒1：1混合，增加酸奶酒的酒精含量，再在上面加一層酸奶酒。這是Z簡單的方法，味道很好。
　　因?yàn)樗崮叹瓶诟刑鸹?，會讓人越喝越想喝，所以喝酸奶酒要注意適量。

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